Taschenbuch, 124 Seiten, 177 Abbildungen, Autorin: Prof. Dr. Doris Planer. INHALT: Vorwort Teil 1: Stationen der Schulze´schen Bierreise Scherbelschänke Herberge Walther Gambrinus Ratskeller Sonne Deutscher Kaiser / Schwarzer Bär Volk´s Restauration Restauration Eisenach Albert Zimmer Teil 2: Weitere Gaststätten in Bu¨rgel und Umgebung Schu¨tzenhaus Gute Quelle Restauration Schwabe Café Central Reichspost Viktoria Bahnhofsgaststätte Bergschlößchen Wilhelmshöhe Abku¨rzungen Quellen Fotonachweis