Steak it easy! I signori della brace vengono dai monti e sono veri e propri fanatici delle grigliate. Nei loro ravioli di agnello la carne diventa l'involucro, le loro tortillas alpine vengono preparate con la farina di segale e il diaframma viene intrecciato, così da avere più spazio sulla griglia. Grazie a questo libro, la tua prossima bistecca avrà un successo strepitoso. la bistecca perfetta - un gioco da ragazzi tutti i tagli dell'animale sono nobili - ti sorprenderanno compra carne da allevamenti etici - gusto sopraffino garantito prepara i tuoi glaces, rubs e buns da solo - è facilissimo affumicatori e dutch oven - nessun problema Con informazioni di base sulle tecniche di cottura, temperature interne e molte fantastiche foto.