Der kleine Ritter Apfelmus ist ein ganz besonderer Ritterjunge. Er ist mutig und kann prima Bogenschießen. Aber noch lieber als zu kämpfen spielt er auf seiner Laute, kocht seine Lieblingsrezepte und geht auf Abenteuerjagd. Mit seinen Freunden freut er sich auf den Besuch von Prinz Poldi von Pampelmusien auf der Burg. Doch plötzlich geht alles schief. Erst sagen die Musikanten für den Abend ab. Dann knabbert eine freche Maus die Speisen für das Festessen an und sorgt für großes Durcheinander. Hier muss schnell Hilfe her. Ein klarer Fall für Ritter Apfelmus, seine Freundin Lotta und Burgkater Freddie! Doch wie sollen sie vorgehen, damit die Gäste nichts merken? Sollen sie zuerst die flinke Maus jagen oder sich um die Musik für den Abend kümmern? Die Uhr tickt. Wird es dem kleinen Ritter Apfelmus und seinen Freunden gelingen, das Burgfest zu retten? Ein überaus liebenswertes Buch für Kinder im Grundschulalter über Hilfsbereitschaft und Freundschaft. In diesem Leseabenteuerbuch für Erstleser spielen mit: + Der kleine Ritter Apfelmus, der Abenteuer liebt und der beste Apfelmuskoch der Welt ist + Ritter Rudolf, der Burghauptmann und damit Chef aller Burgleute + Das Mädchen Lotta, die ihren Onkel Rudolf liebend gern auf dessen Burg besucht + Tusnelda, Lottas Mama und Rudolfs Schwester, die alle Tante Tusnelda nennen + Freddie, der Burgkater + Alfons, der Koch, der mit dem kleinen Ritter seine Lieblingsrezepte ausprobiert

Stefan Schwinn, geb. 1966, arbeitet als Lehrer an einer Schule. 2011 erschien sein erstes Kinderbuch, "Der kleine Ritter Apfelmus". Es folgten viele weitere. Mit seinen Lesungen erfreut er seit Jahren die Kinder an vielen Grundschulen und in Bibliotheken und begeistert diese fürs Lesen und Bücher. Zu seinen Hobbys gehört es, Fußballspiele auf der Alm zu besuchen, Freunde zu treffen und sich neue Geschichten auszudenken.