Suppen haben ihr verstaubtes Image längst hinter sich. Suppenbars und -restaurants boomen nicht nur in der kalten Jahreszeit. Low-Carb-Suppen ohne kohlenhydratreiche Zutaten wie Mehl oder Kartoffeln sind unendlich vielfältig, lassen sich leicht vorbereiten, sättigen gut und sind superlecker und kalorienarm. Ob heiß oder kalt, ob als Vorspeise, Hauptgericht oder Nachtisch: Dieser Ratgeber schickt Sie auf eine kulinarische Reise durch die wunderbare Welt der Suppen. Bon voyage! 40 variantenreiche und spannende Rezepte für köstliche LOGISuppen. Intensive Düfte und Aromen. Multikulti im Suppentopf. Viel Hintergrundinformationen zu verschiedenen Heilwirkungen von Gewürzen und Gemüsearten. Die besten LowCarbTipps und Tricks für die genussvolle Suppenküche.

Manuela Oehninger Suter ist medizinische Praxisassistentin, Naturheilpraktikerin und LOGI-Coach. Sie lebt und arbeitet in der Nähe von Zürich, wo sie in ihrer eigenen Praxis Menschen, die aus gesundheitlichen Gründen ihre Essgewohnheiten ändern oder gerne ein paar Kilos verlieren möchten, berät. Seit einigen Jahren ernährt sich die ambitionierte Hobbyköchin selbst genussvoll nach dem LOGI-Prinzip und nahm dabei mühelos über 15 Kilogramm ab.