Was? Sie kennen >Filotimo< nicht? Das ist die spezielle Einstellung der Griechen zum Leben. Was sie dazu brauchen? Zutaten: 23 positive Gedanken, 1 l Lebensgefühl, 500 g Gastfreundschaft, 1 ganze reife Freundschaft (Frucht ohne Haut), 10 Tropfen Unterstützungsgefühl, etwas Stolz, Würde und Pflichtbewusstsein (aus dem Vorratsschrank). Für die Soße: 5 EL Aufopferungsbereitschaft, 5 EL Verzicht (am besten geeignet ist der IchVerzicht), frisch gemahlener Respekt. Andreas Deffner kennt die Zubereitung - Filótimo - mehr als ein Wort. Es beschreibt das Gefühl bei guten Freunden zu sein, Gastfreundschaft zu geben und zu erfahren. Die Griechen leben es mit Leib und Seele. In elf Erzählungen berichtet Andreas Deffner von seinen Erfahrungen und Erlebnissen in Griechenland, die Land und Leute herzlich und authentisch zeigen. In den Menschen unterschiedlichster Couleur, vom Olivenölhändler bis zum Fischer, begegnet uns das echte Griechenland, abseits aktueller Wirtschafts- und Finanzkrisen. Im Alltäglichen zeigt sich die reine, echte Form des Filótimo am besten. Und wenn Ihnen das Lesen Lust auf mehr macht, probieren Sie die original landestypischen Rezepte aus, zusammengetragen auf den Reisen quer durch Griechenland. Genießen Sie dieses Buch und gehen Sie auf literarische und kulinarische Entdeckungsreise.

Andreas Deffner wurde am 31. Januar 1974 in Gladbeck, im Ruhrgebiet geboren. Er hat lange Zeit im Rheinland gelebt und wohnt heute mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen in Potsdam. Seine >Zweite Heimat< aber ist Griechenland. Seit er nach dem Abitur im Jahr 1993 das erste Mal nach Hellas gefahren ist, war er von Land, Leuten und Kultur begeistert. Und so fährt er, wann immer die Zeit es zulässt, 'nach Hause', nach Tólo. In dem kleinen Fischerdorf auf dem Peloponnes fühlt er sich ebenso heimisch wie in Potsdam, Gladbeck oder Berlin. Und Oma Vangelió hat immer gesagt: 'Junge, du bist in Tólo groß geworden!' In seinem Hauptberuf ist Andreas Deffner als Persönlicher Referent des Staatssekretärs im Bundesministerium für Gesundheit tätig. Nach seinem Fachhochschulstudium und der anschließenden Tätigkeit beim Kranken- und Rentenversicherungsträger Bundesknappschaft ging er 1999 als Beamter zum Bundesministerium für Gesundheit nach Bonn, wo er einige Jahre im Bereich Leistungs- und Beitragsrecht der gesetzlichen Krankenversicherung tätig war. Nach seinem berufsbegleitenden Masterstudium des Europäischen Verwaltungsmanagements, in dessen Rahmen er u.a. ein Praktikum im griechischen Gesundheitsministerium in Athen absolviert hat, wechselte er als Pressereferent des Bundesgesundheitsministeriums nach Berlin, wo er seit 2005 tätig ist. Seit 2008 ist er Persönlicher Referent des beamteten Staatssekretärs. Veröffentlichungen: 'Das Kaffeeorakel von Hellas - Abenteuer, Alltag und Krise in Griechenland', Re Di Roma-Verlag / Remscheid, 2010.