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Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern, Hotelfachmann/-fachfrau, Restaurantfachma

1. und 2. Ausbildungsjahr: Schülerband, Gastgewerbliche Berufe 1, Hotelfachmann/

Erschienen am 01.06.2014, Auflage: 1. Auflage
CHF 46,90
(inkl. MwSt.)

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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783427932000
Sprache: Deutsch
Umfang: 414

Beschreibung

- beinhaltet zahlreiche Beispiele und Aufgabenstellungen für alle 4 Berufsgruppen thematisiert aktuelle Trends in der Gastronomie und umfasst die neuesten relevanten Gesetze und Verordnungen integriert Fremd und Fachsprache, Fachmathematik sowie Datenverarbeitung in die einzelnen Lernfelder wird ergänzt durch individuelle Titel für das 3. Ausbildungsjahr für Hotelfachleute, Restaurantfachleute sowie Systemgastronomen mit abwaschbarem Umschlag weitere Titel zur Reihe (Fachrechnen, Prüfungsvorbereitung) sind in Planung Ergänzend zum Fachbuch ist ein passendes Arbeitsheft erhältlich.