Die Titel der Reihe Einstieg Beruf unterstützten Erwachsene und junge Erwachsene bei ihren ersten Schritten auf dem Arbeitsmarkt in Deutschland und bietet einen einfachen Einstieg in die deutsche Sprache. Das Übungsheft für das Berufsfeld Küche: Vermittelt berufsspezifischen Wortschatz Trainiert grundlegende Kommunikationssituationen am Arbeitsplatz und fördert praxisnah den Dialog Bereitet auf den Berufsalltag vor und hilft, Handlungsanweisungen zu verstehen und auszuführen Verbessert die Lesekompetenz durch einfache kurze Lesetexte

Dr. Ruth Albert ist Leiterin der Abteilung "Deutsch als Fremdsprache" am Institut für Germanistische Sprachwissenschaft der Philipps-Universität Marburg, Fachbereich Germanistik und Kunstwissenschaften. Seit 1994 bildet Sie Marburger Studierende zur Lehrperson für Deutsch als Fremdsprache.