In Folge zunehmender Anzahl von Haltungsverfahren mit Einstreu ergibt sich die Notwendigkeit der Quantifizierung der Anfallmengen an Festmist und Jauche und deren Inhaltsstoffe. In dieser Schrift werden die Grundlagen und Vorgehensweise zur Ermittlung der Anfallmengen an Festmist und Jauche sowie deren Inhaltsstoffe dargestellt.