Einfach und schnell, gesund und schmackhaft, bodenständig und festlich - unter den steirischen Spezialitäten, ob traditionell oder modern, finden Sie Gerichte für jeden Anspruch! Christine Rossegger hat den erfolgreichen Kochbuch-Klassiker "Steirische Bäuerinnen kochen" von Gertrud Hirtl, Resi Pusker und Grete Reichsthaler nun mit weiteren Originalrezepten und modernen Kochideen der heimischen Bäuerinnen ergänzt. Neben altbewährten Gerichten wie Klachelsuppe, Heidensterz, steirischem Kürbiskernschnitzel, Grazer Triet und Apfelschlankel finden Sie in dieser aufwändig ausgestatteten Neuaufl age auch leichte Rezepte wie Petersilienterrine und Spinatpudding oder besonders feine Käsenockerl und noch vieles mehr. Mit wertvollen Tipps aus dem reichen Erfahrungsschatz unserer Bäuerinnen abgerundet und mit verführerischen Farbfotos illustriert, ist der Genuss für alle Sinne garantiert! Ein moderner Klassiker der regionalen Küche in einer vollständig überarbeiteten Neuauflage: mit vielen neuen Rezepten, zahlreichen praktischen Tipps und appetitanregenden Farbfotos.