Köstliche Brotaufstriche für vielfältigen BrotgenussEs braucht zumeist nicht viel, um aus einer gewöhnlichen Scheibe Brot ein kleines Festmahl zu kreieren. Nur wenige Zutaten genügen, um einen leckeren Brotaufstrich zuzubereiten. Mit einer herzhaften Thunfisch-Rillette, süßen Dattelcreme oder ausgefallenen Chilli-Koriander-Butter überzeugen Sie mit Sicherheit jeden Gast. Kreative Brotzeit für jeden AnlassAls Fingerfood auf einer Party, Lunch in der Mittagspause - oder einfach ein leckeres Häppchen, um samstagmorgens das Wochenende einzuläuten. Autor Mark Schacht zeigt Ihnen einfallsreiche Rezepte für schnelle Brotaufstriche, selbst gebackenes Brot und unwiderstehliche Snacks für jede Gelegenheit. Vielfältige Aufstrich-Rezepte: Egal ob süß oder salzig, warm oder kalt, vegetarisch oder mit Fleisch, dieses Buch bietet die ganze Vielfalt an Brotaufstrichen, Tapenaden und Rillettes für alle Gelegenheiten. Fingerfood, Partysnacks und mehr: Gefülltes Brot mit Grillgemüse für die Gartenparty mit Freunden oder süßer Schoko-Brotpudding im Glas als schnelles Dessert für große Feierlichkeiten. Rezepte zum Brot backen: Vom Zwiebelbrot über kleine Partybrötchen bis hin zum mediterranen Fladenbrot - zu den leckeren Aufstrichen darf natürlich auch das passende Brot nicht fehlen.  Die große Vielfalt der Brotaufstriche erleben! Überraschen Sie sich und Ihre Gäste mit kleinen Köstlichkeiten für jeden Anlass.

Maik Schacht wurde 1960 in Braunschweig geboren und studierte zunächst Biologie, bevor er sich im Alter von 25 Jahren dazu entschloss, Koch zu werden. Seine Kochausbildung, die er als Jahrgangsbester abschloss, fand im Maritim Hotel in Bad Homburg statt. Dort arbeitete er nach der Ausbildung zunächst als Pâtissier. Es folgten verschiedene Stationen, unter anderem im renommierten Landhaus Scherrer in Hamburg sowie in Österreich und Australien. Zurück in Deutschland, hängte er die Kochjacke an den Nagel und entschied sich für eine Tätigkeit als freiberuflicher Foodstylist. Seither hat er für viele namhafte Zeitschriften Rezepte entwickelt und ist der erfolgreiche Autor zahlreicher Kochbücher. Maik Schacht lebt und arbeitet in Hamburg.

Sonstiges