Essen ohne Kohlenhydrate liegt voll im Trend, ist obendrein noch sehr gesund und der perfekte Schlankmacher! Für alle, die auf ihre Figur achten, aber nicht zuviel Zeit in der Küche verbringen wollen, ist dieses Buch genau das Richtige! Alle Gerichte kommen mit nur maximal 5 Zutaten aus, bieten aber dennoch großen Genuss! Egal, ob Fisch, Fleisch, Vegetarisch, Frühstücksrezepte, kleine Snacks, Sattmacher und Süßes: Ernährungsbewusste, die dennoch Spaß am Kochen haben wollen, kommen hier voll auf ihre Kosten. Alle Rezepte verfügen über Kohlenhydratangaben, bestehen aus kurzen und schnell erfassbaren Rezepttexten und das Layout ist klar und übersichtlich strukturiert. Gerichte wie Curryfleisch mit Zoodles, knuspriger Spargel mit Bacon oder Schinken-Quark im Salatblatt sind so im Handumdrehen zubereitet.

Rose Marie Donhauser arbeitet seit 1988 als Food- und Reisejournalistin, Restauranttesterin und erfolgreiche Kochbuchautorin. Viele Bu¨cher erhielten Auszeichnungen, wie z. B. Silbermedaillen der Gastronomischen Akademie Deutschlands, Goldene Lorbeeren aus der Schweiz oder Gourmand World Cookbook Awards. Die gelernte Köchin, die in Berlin lebt, ist dem gesunden Genuss immer auf der Spur. Unterwegs auf Gourmetreisen in der ganzen Welt, holt sie sich Anregungen und setzt die Ideen in besonderen Rezeptentwicklungen um.