Ruediger Dahlke stellt in diesem Buch die in dreißig Jahren gesammelten Erfahrungen zum Thema 'Gesunde Ernährung' vor. Anschaulich beschreibt er, wie man sich gesund, ausgewogen und gleichzeitig genussvoll ernähren kann und so zu mehr Gelassenheit und Wohlbefinden gelangt. Die Themen Licht- und Glücksnahrung (serotoninsteigernde Nahrung) bilden einen wichtigen Schwerpunkt dieses Buches.

Dr. Ruediger Dahlke ist der wohl bekannteste Vertreter der ganzheitlichen Medizin im deutschen Sprachraum. Nach dem Medizinstudium absolvierte er Weiterbildungen zum Arzt für Naturheilweisen und in Psychotherapie und ist als Psychotherapeut, Fastenarzt und Gruppenleiter tätig. Sein Interessenschwerpunkt liegt auf der Entwicklung einer ganzheitlichen Psychosomatik unter Einschluss spiritueller Themen. Seit 1989 leitet er das Heil-Kunde-Zentrum in Johanneskirchen.