Emma Kroiß ist in einem kleinen Dorf im Allgäu aufgewachsen. Sie ist 1970 als typische Bayerin geboren und eine liebenswürdige und lebenslustige Person, die ihren hausfraulichen Leidenschaften freien Lauf lässt. Emma Kroiß konnte ihr Leben lang auf den Fundus einer langen Familientradition zurückgreifen. Sie hat im Gasthof ihrer Familie im Allgäu von Kind an kochen und backen gelernt. So probiert sie gerne immer mal wieder etwas Neues aus und schreibt Bücher mit Rezepten zum Thema Backen, Kochen und Diäten. Manchmal kommt bei ihr die bayrische Mundart durch, was die Autorin ungemein authentisch wirken lässt.