GEO Wissen Ernährung - Gesundes aus der Natur
Gut essen, geniessen - und die Umwelt schützen, GEO Wissen Ernährung 9/2020
Schröder, Jens / Wolff, /
Erschienen am
01.05.2021, Auflage: 1. Auflage
Beschreibung
Der Trend zu naturbelassenen, regionalen Lebensmitteln ist unübersehbar. Die einst als spießig geltenden Schrebergärten sind höchst begehrt, und manch einer entdeckt den Balkon als Gartenersatz - vieles lässt sich dort hervorragend anbauen. Doch wie weit soll die Natürlichkeit gehen? Manche Experten glaube, dass nach den fleischfreien Burger-Pattys künftig sogar Insektenproteine unsere Ernährung prägen werden.
