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Ernährung nach Lernfeldern

Erschienen am 01.08.2007
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783582044792
Sprache: Deutsch
Umfang: 256
Auflage: 3. Auflage

Beschreibung

"Ernährung nach Lernfeldern" ist für die duale lernfeldorientierte Ausbildung an Berufsschulen und für den Unterricht an Berufsfachschulen geschrieben. Es ist ein Auszug (Lernfelder 3-6) aus 978-3-582-04800-4 "Lernfeld Hauswirtschaft" erweitert um folgende Themen: Sekundäre PflanzenstoffeFunctional FoodNahrungsergänzungsmittelNovel FoodGentechnisch veränderte LebensmittelQualitätssichernde MaßnahmenFast FoodÜberernährungEssstörungenLebensmittelallergien  

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