Fragestellungen der Betrieblichen Umweltökonomie werden auch in Band II mit Hilfe von Fallstudien bearbeitet. Gegenstand sind das Umweltmanagement und ökologieorientierte Instrumente. Aus dem Inhalt: Leitthema Standortentscheidung. Leitthema Integriertes Umwelt- und Qualitätsmanagement. Leitthema Betriebliche Ökobilanzierung.

Nach einer Kaufmännischen Lehre bei Schering AG in Berlin studierte Heinz-Georg Baum Ökonomie an den Universitäten Augsburg, Bochum und Dortmund. 1983/84 Promotion und Steuerberaterexamen. Bis 1991 Vorstandstab BHS AG und Geschäftsführer IHK für Schwaben, ab 1991 (Geschäftsführender) Direktor des Bayerischen Instituts für Umweltforschung und -technik - BIfA. Seit 1992 Professor für Betriebswirtschaftlehre an der Hochschule Fulda, Fachbereich Lebensmitteltechnologie.