Susanne Daum unterrichtete lange Englisch und Deutsch als Zweit- und Fremdsprache an Volkshochschulen und in Firmen und war in der Weiterbildung von Lehrkräften tätig. Zusammen mit Hans-Jürgen Hantschel betrieb sie über zwanzig Jahre lang das Fortbildungsunternehmen TEACHTRAIN, dessen Schwerpunkt die methodisch-didaktische Weiterbildung von Fremdsprachenlehrenden war.